海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

　　近几年，海带养殖中的病害在一些沿海地区成了令人头痛的问题。究其原因主要有两个：一是某些海域内存在吃藻类的水虱，每当海带苗长至几厘米长时，这种害虫就附在苗绳上将苗齐根咬断。另一是在海带生长后期，往往会发生大面积的白烂病。白烂病有两种发病症状，一种是先由海带叶片上出现许多白色小点，逐渐烂成一个个小洞，并向四周扩展，直到整个海带全部烂掉为止。另一种是先由海带梢和两边变白、发烂，并且逐步向里蔓延，严重时，整个海带烂得只剩下兔尾巴大小的生长部。

　　下面推荐两种简易的预防方法：

　　一、蘸肥防虫法。

　　水虱的特点是白天活动能力强，晚上活动能力弱。晚上当水温降至8℃时，就潜入了海底，不会对海带构成威胁。在白天当水温升高时可把海水与尿素按300∶1的比例配好，将海带苗放入化肥水中蘸一小会儿，水虱就会从苗绳上全部落下，再把海带苗放回海里。用此法操作简便，效率也高，2人每小时可以蘸遍十余联苗。海带苗每天要蘸两遍肥;以早晨4～5时和下午6～7时为宜。并且要天天坚持蘸肥，当头期苗长到66厘米以上时便可以夹苗了。夹好的苗，苗根较粗，长势快，害虫对它就构不成威胁了。

　　二、加深水层法。

　　当海带长到3月中旬至4月初时，由于天气转晴，海水透明度剧增。中期、晚期的海带苗由于生长期较短，苗体弱，难以适应急剧变化的外界环境。养殖户在这段时间内要勤出海，勤观察，一旦发现少数海带苗有两边向里卷曲的现象，就是白烂病的前兆。在此期间，如果不立即采取措施，等到海带出现大面积卷曲时，就遏止不住病情了。应视情况把中期、晚期的海带加深50～82厘米左右的水层(头期苗可以相对浅些)，一般10天左右，这样卷曲的海带便可以恢复平直，并且长势良好。到4月中下旬时，海带进入厚成期，对光线的需求剧增，这时候就要把海带提升到距水面33厘 米左右处。此法特别有效。